Калорийность блинов с творогом, сколько калорий в одном с творогом
Новые статьи
Калорийность мандаринов, мандариновая диета
Калорийность мандаринов Когда много веков назад из острова Маврикий в Китай привезли маленький ...
Семена льна с кефиром для похудения отзывы
Семена льна с кефиром для похудения отзывы Мечтая о красивой фигуре, многие женщины ...
Имбирь с лимоном и медом — рецепт здоровья
Имбирь с лимоном и медом — рецепт здоровья Сколько живет на земле человек, он всегда ...
Диета «Гречка с кефиром» для похудения
Диета «Гречка с кефиром» для похудения Одним из наиболее эффективных рецептов для ...
Калорийность банана
Калорийность банана Банан начали культивировать очень давно. Сегодня он занимает 1 место в ...
Популярные статьи
  • Ванны с содой для похудения отзывы
    Ванны с содой для похудения отзывы Пищевая сода – незаменимый помощник на кухне. Данное ...
  • Яблочная диета для похудения: отзывы, результаты, минусы яблочной диеты
    Яблочная диета для похудения Яблоки содержат в себе большое количество необходимых для ...
  • Молочная диета для похудения: отзывы, результаты, меню
    Молочная диета для похудения — отзывы и результаты Молочная диета один из достаточно ...

  • Калорийность блинов с творогом

    Калорийность блинов с творогомИнтересное дело! Сам по себе творог считается питательным и полезным продуктом (даже в кругу диетологов). А вот блины с творогом – это уже нечто опасное, ведь они калорийные. Если уж и позволить себе блинчик, то очень маленький, и чтобы творог в нём был обезжиренный. Так есть или не есть? Эти страхи вас будут мучать вечно.  Или пока вы не посчитаете калорийность готового блюда.

    Как это сделать? Также, как это делается при подсчёте калорийности любого сложного блюда. Сначала посчитайте общий вес всех ингредиентов. Затем общую калорийность. При этом учтите вес каждой составляющей по рецепту. После приготовления снова взвесьте блюдо. В нашем случае все блины. Теперь останется только посчитать калорийность на 100 г или на одну порцию.

    Чтобы было совсем понятно, посчитаем калорийность блинов с творогом на конкретном примере. И если она вас не испугает, можете использовать рецепт.

    Вам понадобится:

    • 300 г творога жирностью 9%;
    • 2 яйца для теста и 1 яйцо для начинки;
    • 1 ст. ложка сахара на тесто и 3 ст. л для начинки (1 ст. л. сахара – 25 г);
    • 2 щепотки соли для теста (5 г);
    • ванилин (5 г);
    • сода (на кончике ножа);
    • 2 ст. л. растительного масла (35 г);
    • мука (400 г);
    • сметана 10 % (2 ст. л.).

    Сначала посчитаем общий вес ингредиентов для теста:

    90 г + 25 г + 5 г + 35 г + 400 г = 555 г.

    Теперь посчитаем общий вес ингредиентов для начинки:

    300 г + 75 г + 5 г + 50 г = 430 г.

    Зачем мы это делали отдельно? Во-первых, при готовке какая-то часть теста потеряется (во-первых, при жарке, во-вторых, что-то останется на стенках ёмкости). Начинка же закладывается уже в готовые блины. Поэтому её вес не изменится.

    И так, предположим, что вес теста после жарки уменьшился примерно на 10%, поэтому осталось всего 500 г готовых блинов. Плюс начинка. Итого 930 г готового блюда.

    Теперь калорийность:

    Творог – 160 ккал;

    Яйцо – 157 ккал;

    Сахар – 398 ккал;

    Мука – 342 ккал;

    Масло растительное – 899 ккал;

    Сметана – 115 ккал;

    Соль – 0 ккал.

    Приведём к нужному весу:

    Творог – 480 ккал;

    Яйцо – 212 ккал;

    Сахар – 398 ккал;

    Мука – 1368 ккал;

    Масло растительное – 315 ккал;

    Сметана – 57,5 ккал.

    Общая калорийность: 480 + 212 + 398 + 1368 + 315 + 57,5 = 2830,5 ккал.

    Осталось общую калорийность разделить на общий вес блюда и умножить на 100:

    2830/930*100 = 304 ккал.

    Действительно, не очень «лёгкое» лакомство, особенно для тех, кто сидит на диете. Но его калорийность можно уменьшить. Замените все жирные продукты, на обезжиренные или с минимальным процентом жирности.

    Калорийность творога 0,1% жирности – всего 76 ккал. Вместо 160 ккал.

    В начинку можно не добавлять сметану и яйца. Замените сметану лёгким йогуртом. Его калорийность в среднем 63 ккал. В то время как калорийность яиц и сметаны – 157 ккал и 115 ккал. Сахар уменьшаем в 3 раза. Следовательно, и калорийность равна 132,5 ккал.

    Пересчитаем:

    - творог – 228 ккал;

    - йогурт – 31,5 ккал.

    Предположим, что вес готового блюда 880 г (без учёта 1 яйца). А общая калорийность 1902 ккал.

    Тогда калорийность на 100 г: 1902/880*100 = 216 ккал. Калорийность снизилась почти на 100 ккал. Такие блины с творогом есть уже менее опасно. Вы можете изменять количество и состав ингредиентов рецепта. Печь блины на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла. Всё это влияет на калорийность блюда. Разумеется, в сторону её уменьшения.

    И тем не менее, не забывайте, что блины с какой бы то ни было начинкой сложно назвать диетическим продуктом. И не только из-за состава блюда, но и за счёт способа его приготовления.  Если же вы готовы похвастаться хорошим обменом веществ, то зачем отказываться от вкусностей? Главное, готовить их правильно!

    Популярные средства для похудения:









    Отзывы:

    1. Иван:

      Всем привет. Больше всего на свете люблю блины с творогом и часто их готовлю. Но из-за калорийности жена часто отказывается((( Попробую приготовить их с вашими советами. Ато даже блины с творогом есть в одиночку не интересно)) спасибо

    2. Владимир Герман:

      Блины с творогом — любимое многими из нас блюдо, а возможность варьировать калорийность блинов позволяет есть их с пользой для здоровья.
      И делайте сами, покупные ни за что не берите!

    Оставьте отзыв