Калорийность картофеля в мундире, сколько калорий на 100 грамм в вареном в мундире картофеле
Новые статьи
Калорийность мандаринов, мандариновая диета
Калорийность мандаринов Когда много веков назад из острова Маврикий в Китай привезли маленький ...
Семена льна с кефиром для похудения отзывы
Семена льна с кефиром для похудения отзывы Мечтая о красивой фигуре, многие женщины ...
Имбирь с лимоном и медом — рецепт здоровья
Имбирь с лимоном и медом — рецепт здоровья Сколько живет на земле человек, он всегда ...
Диета «Гречка с кефиром» для похудения
Диета «Гречка с кефиром» для похудения Одним из наиболее эффективных рецептов для ...
Калорийность банана
Калорийность банана Банан начали культивировать очень давно. Сегодня он занимает 1 место в ...
Популярные статьи
  • Ванны с содой для похудения отзывы
    Ванны с содой для похудения отзывы Пищевая сода – незаменимый помощник на кухне. Данное ...
  • Яблочная диета для похудения: отзывы, результаты, минусы яблочной диеты
    Яблочная диета для похудения Яблоки содержат в себе большое количество необходимых для ...
  • Молочная диета для похудения: отзывы, результаты, меню
    Молочная диета для похудения — отзывы и результаты Молочная диета один из достаточно ...

  • Калорийность картофеля в мундире

    Когда женщины поправляются, они часто грешат на картофель. Во-первых, это второй хлеб (картошку мы едим если не каждый день, то куда чаще других овощей), во-вторых, о нём ходит дурная слава. Говорят, картофель калорийный и вредный. С этим сложно и соглашаться, и спорить. Поэтому давайте узнаем конкретно о картофеле в мундире – одном из самых безопасных блюд.

    Картофель в мундире – запекать или варить? Что калорийнее?

    Начнём с того, что картофель в мундире можно готовить по-разному: можно варить, запекать, жарить и даже готовить в пароварке. От того, какой способ вы выбрали, зависит калорийность готового блюда. Для примера возьмём запечённый картофель в мундире (500 г). Добавим к нему 100 г растительного масла и 100 г репчатого лука, столовую ложку соли и щепотку чёрного перца. И посчитаем:

    Продукт Вес Калорийность
    Картофель 500 г 368,95 ккал
    Масло растительное 100 г 898,16 ккал
    Лук репчатый 100 г 41,67 ккал
    Соль 25 г 0 ккал
    Всего 725 г 1308,78

    Калорийность картофеля в мундиреПерец во внимание не берём, потому что вес блюда практически не изменится, а его калорийность, как и соли, равна нулю.

    По стандартной схеме делим общую калорийность на общий вес:

    1308,78 ккал/725 г = 1,81 ккал/г

    И узнаём калорийность 100 г продукта, помножив 1,81 ккал/г на 100 г:

    1,81 ккал/г * 100 г = 181 ккал.

    Выходит, что 100 г запечённого картофеля в мундире содержит 181 ккал. Чтобы узнать точную калорийность, взвесьте готовое блюдо и после этого произведите те же расчёты с новым весом. Калорийность чуть-чуть повысится, но не значительно.

    Всё дело в компонентах рецепта

    А теперь уберите из этого списка лук и растительное масло (калорийность которого самая высокая) и вы получите энергетическую ценность отварного картофеля в мундире. Вес его не изменится, а вот небольшая часть калорий уйдёт в бульон.

    Принято считать, что калорийность картофеля в мундире колеблется от 66 до 75 ккал на 100 г продукта. Это достаточно небольшой показатель. И сточит учесть, что именно кожура сохраняет в себе огромную часто полезных свойств картофеля, витаминов, микроэлементов. К примеру, именно в запечённом виде больше всего содержится витамина С в картошке. А калий, которого 570 мг, прячется всегда в кожуре.

    Важно помнить! Максимум полезных веществ находится в молодом картофеле. В дальнейшем даже при правильном хранении часть полезных веществ уходит. Поэтому чем старше картошка, тем меньше в ней сохраняется витаминов и минералов. Кроме всего прочего, в молодом картофеле меньше крахмала. А крахмал больше всего пугает и диетологов, и худеющих, ведь он моментально превращается в быстрые углеводы, а те в свою очередь – в жир.

    Это значит, что даже низкокалорийная картошка может отложиться на боках и животе. Поэтому перед приготовлением блюда, постарайтесь максимально вымыть крахмал. И не добавлять к картофелю жирных ингредиентов, таких как сливочное масло, майонез, жирную сметану и т.д.

    Картофель в мундире часто любят запекать с кусочками сала или беконом. Калорийность этих продуктов равна:

    • Бекон копчёно-запеченный – 310 ккал на 100 г продукта;
    • Сало свиное – 781,79 ккал на 100 г продукта;
    • Сало копчёное – 770 ккал на 100 г продукта.

    Не сложно посчитать, как увеличится общая калорийность блюда, если добавить хотя бы 100 г бекона или сала. Если общий вес станет больше лишь на 100 г, то калорийность почти на 800 ккал. А это аж в 8 раз больше. А если добавить в картофель не 100 г, а 200 или даже 300 г бекона? Тогда вы получите очень сытное, калорийное и не совсем полезное блюдо, поскольку животные жиры – одни из самых опасных.

    Популярные средства для похудения:









    Отзывы:

    1. Ольга:

      Я лично, ем картофель в мундире без соли и всяких добавок. В период похудания так и проходит мой ужин. Добавляю только стакан кефира.

    2. Алла:

      Калорийность картофеля в мундире действительно не большая. Но без растительного масла он во многом теряет свои вкусовые качества. Так что здесь уж приходится выбирать.

      • Ирина:

        Соглашусь! Я например, очень люблю картофель в мундире. Поливаю небольшим количеством растительного масла и посыпают зеленью. Как же это вкусно!

    Оставьте отзыв